为什么大厨在炒菜时,锅里经常会着火 油雾被点燃了 用的油不一样?2023年3月8日鸡课堂答案是什么?各位不知道答案的小伙伴们,今天小编就给大家分享了正确的答案。
支付宝蚂蚁庄园2023年3月8日问题:
为什么大厨在炒菜时,锅里经常会着火
油雾被点燃了
用的油不一样
答案:油雾被点燃了
解析:炒菜时,锅里的温度可达180°C,虽然这还没到食用油的沸点,但热油也会形成油雾;大厨刻意颠锅,油雾漫到锅外,直接与燃气灶的火焰接触,就会燃烧形成瞬间的火焰。
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